Chrupiące kotleciki serowe

Sposób przygotowania

• 1 Bułkę namocz w mleku i dokładnie odciśnij.
• 2 Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę.
• 3 Włóż do miski mięso, bułkę, pokrojoną cebulę i jajko.
• 4 Wszystko razem wymieszaj.
• 5 Dodaj do smaku sól, pieprz i odrobinę szałwii.
• 6 Ser Tartare Przystań Soli Morskiej wyjmij z opakowania i pokrój na 20 kawałków.
• 7 Pestki słonecznika wsyp do sporej miseczki.
• 8 Olej rozgrzej w rondlu.
• 9 Łyżką nabieraj porcje mięsa, wkładając w środek kawałki sera.
• 10 Kotleciki obtocz w pestkach słonecznika i wkładaj do rozgrzanego oleju.
• 11 Smaż obracając aż pestki staną się rumiane.
• 12 Odsącz na papierowym ręczniku.
• 13 Kotleciki ułóż w żaroodpornym naczyniu, przykryj folią aluminiową i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 st.C na około 30 minut.
• 14 Podawaj z pomidorkami koktajlowymi i sałatą.