Ziołowy Ogród a’la sajgonki

Sposób przygotowania

• 1 Warzywa obierz i pokrój w cienkie słupki.
• 2 Pomarańczę wyfiletuj. Pomarańczę obierz ze skórki (obcinając górę i dół pomarańczy aż do miąższu, a następnie nożem obcinając od góry do dołu skórkę wraz z białą częścią). Następnie ostrym nożem wytnij miąższ spomiędzy białych błonek.
• 3 Wszystkie warzywa wrzuć do miski z wodą wypełnioną lodem, dzięki czemu warzywa pozostaną chrupkie.
• 4 Zioła posiekaj niezbyt drobno.
• 5 Każdy papier ryżowy namocz w letniej wodzie, gdy zrobi się lepki i miękki, wyjmij i ułóż na dużym suchym talerzu.
• 6 Papier ryżowy posmaruj Serkiem TARTARE Ziołowy Ogród
• 7 Na środek posyp zioła, potem warzywa i po 1 cząstce wyfiletowanej pomarańczy.
• 8 Skrop sokiem z cytryny, zawiń ciasno, tak, jak się zwija krokiety (najpierw złóż do środka boki papieru ryżowego, a następnie zroluj wzdłuż pozostałych boków.
• 9 Sajgonki ułóż na talerzu i podaj od razu po przygotowaniu.