Sernik z brzoskwiniami rewelacyjny to deser, który zachwyci każdego łasucha. Łączy on kremową masę serową z soczystymi owocami. Nawet początkujący cukiernicy poradzą sobie z tym przepisem.

Sernik z brzoskwiniami to klasyk wśród deserów. Jest prosty w przygotowaniu, a wygląda i smakuje wyjątkowo. Sprawdzi się na co dzień i na specjalne okazje.

Składniki potrzebne do przygotowania sernika z brzoskwiniami rewelacyjny

Sernik z brzoskwiniami to pyszny deser, który zachwyci gości swoim smakiem. To idealne ciasto na święta. Oto lista składników potrzebnych do stworzenia tego rewelacyjnego deseru.

Spód sernika

• 200 g herbatników maślanych
• 100 g masła
• 2 łyżki cukru

Masa serowa

• 1 kg sera twarogowego
• 200 g cukru
• 4 jajka
• 100 ml śmietany 18%
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Warstwa brzoskwiniowa

• 500 g brzoskwiń (świeżych lub z puszki)
• 3 łyżki cukru
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej

Wybierając składniki, zwróć uwagę na jakość sera i owoców. Dobre produkty zapewnią, że deser będzie prawdziwą ucztą dla podniebienia.

Pamiętaj, że świeże brzoskwinie można zastąpić owocami z puszki. To ułatwi przygotowanie ciasta poza sezonem.

Krok po kroku – przygotowanie tradycyjnego sernika z owocami

Sernik z brzoskwiniami to popularny deser łączący tradycję z owocowym akcentem. Jego przygotowanie jest prostsze niż myślisz. Sprawdź, jak go zrobić.

Przygotowanie spodu ciasta

Pokrusz herbatniki i wymieszaj je z roztopionym masłem. Wyłóż masę na dno formy i dociśnij łyżką. Schłódź w lodówce przez 30 minut.

Wykonanie masy serowej

Zmiksuj ser, cukier i jajka na gładką masę. Dodaj śmietanę i mąkę ziemniaczaną, mieszając dokładnie. Wylej masę na schłodzony spód.

Dodawanie warstwy brzoskwiniowej

Pokrój brzoskwinie w cienkie plasterki. Ułóż je na wierzchu masy serowej. Możesz użyć brzoskwiń z puszki dla szybszego efektu.

Wskazówki dotyczące pieczenia

Piecz sernik w temperaturze 160°C przez około 60 minut. Sprawdź patyczkiem, czy środek jest upieczony. Studź powoli w uchylonym piekarniku, by uniknąć pęknięć.

Ten tradycyjny wypiek smakuje najlepiej po całkowitym wystudzeniu. Cierpliwość się opłaci – rezultat będzie pyszny i satysfakcjonujący.

Wskazówki i triki dla idealnego sernika z brzoskwiniami

Składniki do sernika powinny mieć temperaturę pokojową. To zapewni gładką masę serową bez grudek. Mieszaj masę delikatnie, unikając napowietrzania.

Piecz sernik w kąpieli wodnej, aby uniknąć pękania. Sprawdzaj gotowość, delikatnie potrząsając formą – środek powinien lekko drżeć. Po upieczeniu, zostaw sernik w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami.

Polewy i dodatki mogą znacznie wzbogacić smak sernika. Spróbuj lukru brzoskwiniowego lub karmelizowanych orzechów. Świeże owoce dodadzą koloru i świeżości.

Pamiętaj o odpowiednim przechowywaniu sernika w lodówce. To pomoże zachować jego doskonały smak i konsystencję na dłużej.